Cupcake

海外ドラマ『SEX AND THE CITY』に登場し、一躍有名になったNYマグノリア・ベーカリーのカップケーキをご存知ですか？

主人公キャリーとミランダがNYマグノリア・ベーカリー本店前のベンチで可愛らしいカップケーキを食べたシーンは、世の中にカップケーキブームを巻き起こしました。

その時のキャリーたちが食したカップケーキを実際に作成したのが、当時マグノリアベーカリー本店のケーキデコレーターだった五月ギャンブル氏。
その五月ギャンブル氏より直接指導を受けた講師による『日本カップケーキ協会』のカップケーキレッスンを、MAMMYBONBONで開催いたします。

NYスタイルのおしゃれでエレガントな大人のカップケーキがご自宅で作れるようになります。

【受講時間】 2時間
【受講料】 6,000円（材料費・税込）より
【持ち物】エプロン
どちらのレッスンもおひとり様５個作成し、美味しい紅茶とともに１個をご試食。
４個をBOXに入れてお持ち帰りいただきます。

アメリカやイギリスのお店に並んでいるような、パレットを使用したトラディショナルなカップケーキのレッスンです。カップケーキの生地作りから、バタークリームの作成、色付け、ベーシックデコレーションまでを行います。

絞りを使ったデコレーションのレッスン。うっとりするほど愛らしいお花のデコレーション４種類を一度に学んでいただけます。アイシングバッグを使ってのデコレーションテクニックを重視したレッスンとなりますので、あらかじめ焼いたケーキを使用いたします。

ベーシック・上級を終了された方は、アドバンスドコースにお進みいただけます。

①～③の順にお好きなところまでご受講ください。

①チョコレート＆モカ・カップケーキ

NYスタイルのひとひねり☆チョコとモカのバタークリームを乗せれば、みんなが大好きなチョコ＆モカカップケーキの出来上がりです。
②レッドベルベット・カップケーキ

アメリカ南部の伝統的なケーキです。真っ赤なマフィン生地とこくのあるホイップドバタークリームは絶妙の美味しさ！一度食べればお気に入りカップケーキになること間違いなしです。
③ライトバタークリーム・カップケーキ

メレンゲが入り、砂糖が通常の半分の軽いバタークリームの作り方を学びます。まるで陶器のような艶があり、クラッシクなデコレーションが似合うとても美しいカップケーキです。