植物菓子シュトーレン

植物菓子シュトーレンとコーヒーで、森の中で清々しいクリスマスの朝を迎えています。
皆様はどんなクリスマスをお過ごしですか？

1週間前に作ったシュトーレはちょうど今が食べごろ。
普通のシュトーレンはバターのお風呂に浸かったと表現できるほどたっぷりのバターを使います。お砂糖の甘味も強すぎて、私はシュトーレンは苦手なお菓子でした。
でもこの植物菓子のシュトーレンはバターも白砂糖も使うことなく、それでいてしっとりリッチな味。ラム酒に漬けたドライフルーツとたっぷりのナッツがとても味わい深く、甘味もちょうどよく、時間とともに熟成されてなんとも言えない美味しさです。
美味しい材料しか使っていないから当たり前ですね♫

植物菓子の可能性はまだまだ大きく広がっています。
来年は少しづつ植物菓子の美味しさもお伝えしていきたいと思っています。

では皆様、どうぞ素敵なクリスマスを⭐️

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