Bread Lesson（６月のパン）
６月は【エピ】を焼きます。
パン屋さんではベーコンエピという名前でよく見かけるハード系のパンです。
【エピ】とはフランス語で『麦の穂』のこと。
バゲットと同じ生地ですが、成型を変えることで穂の形状にしています。
小さくちぎりながら食べることができますし、中に入れる具材によってさまざまなバリエーションが楽しめるのがいいですね。
華やかなので、プレゼントにもとても喜ばれます。
MAMMYBONBONのブレッドは動物性のものを使わないマクロビ仕様ですので、定番のベーコンやチーズではなく、『夏ゴボウのバルサミコソテー』と『ジェノベーゼソース』を巻き込んだものをご紹介します。
全粒粉を使ったとても食べごたえのあるヘルシーなパン。意外と簡単なのに存在感もたっぷりです！ぜひ手作りにチャレンジしてみませんか？
【開催日】
夏野菜のエピ 6月28日（火） 13:00～
