4月レッスンの様子
ようやく春らしいお天気になってきました。
ゴールデンウィークもすぐそこ♪ うきうきしますね。
久しぶりのブログ更新、今月のレッスンの様子をまとめてご報告することにいたしましょう。
まずはケーキイッチ。
春のケーキイッチレッスンはシュリンプ＆ツナ＆エッグのケーキイッチです。
ディルを使ったクリームがほんのりグリーンで爽やかで、シュリンプのピンク色、卵のイエローとのコンビネーションがとても春らしい色合いです。
中は５層になっており、カットした断面がまた美しいのです。
皆様、口々に『お友達の家に招かれたときの手土産にしたい』と言っておられました。
そうなんです。ケーキイッチは普段のお料理というよりは、パーティーでお出ししたり、手土産にするととても喜んでいただけるので、おすすめです！小さくカットすればお酒のおつまみにもぴったりなんです。
そしてこちらはカップケーキレッスン。
鳥の巣箱をイメージしたイースターカップケーキと、カーネーションカップケーキのスペシャルレッスン。
少しレトロでシャビーな色合いを出すのはなかなか難しいのですが、とてもうまくできたと思います。
たくさん出来上がったので、５段のカップケーキタワーに仕上げてみました。
カップケーキの専門店で買ったものよりも美味しいと大好評でした。
ご試食いただいた残りはご家族へのお土産に♪
そして昨日のフィンガーフードのレッスンの様子も。
春レッスンは『プティ・チーズ丸』『華やかちらし寿司』『フランボワーズと薔薇のムースジェリー』の３品にフードアレンジしたものを少し加えて、春と薔薇のイメージでテーブルを仕上げました。
フィンガーフードはおもてなしメニューですので、できるだけ時間をかけず、少ない材料で、見栄えがするものということをコンセプトにしてご提案しています。
春レッスンは来月も引き続き開催いたします。
